国际友人在京品鉴中华小吃 感受传统美食文化韵味

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3月9日，“2022北京消费季玩转京城美食”板块——“春歌京点小吃文化节”国际交换专场勾当在京举行。　北京市商务局供图

中新网北京3月9日电 (记者 杜燕)“2022北京消费季玩转京城美食”板块——“春歌京点小吃文化节”国际交换专场勾当今天在京举行，来自20多个国度的驻华大使、使节和国际组织代表持续冰雪豪情，近间隔抚玩非遗身手，咀嚼京味美食，体验传统美食建造，感悟京味文化的怪异韵味，领会中国博大高深的传统饮食文化，领略“双奥之城”风度。

本次勾当由北京市商务局主理，北京烹调协会、北京国际和平文化基金会及美团、燕京啤酒团体配合协办。现场，40多种小吃美食和10余项小吃身手绝活，为国际友人献上一场“小吃大艺”的京范儿文化盛宴。全聚德技师演出的细如发丝的抻龙须面，万丰小吃的冰糖葫芦、画糖人、驴打滚、艾窝窝、老北京叫卖演出等，让人置身京味文化场景体验，令列国友人惊叹连连。御xxxxx仙都的宫庭衣饰换装体验和老舍茶社茶艺师的工夫茶道演出，吸引佳宾立足介入。来自格鲁吉亚、土库曼斯坦、摩尔多瓦、牙买加等国度的驻华使节、专家、艺术家和企业家们还兴趣勃勃介入了互动体验，纷繁蘸糖葫芦、画糖人，体验中华小吃的建造兴趣，化身成为中国美食的“举荐官”。

记者领会到，为吸引消费者到店品鉴和体验，多家餐饮企业在现场推出近百套价值16.3万元的勾当专属消费券礼包。



为进一步助力国际消费中间都会扶植，北京烹调协会与北京国际和平文化基金会在勾当中配合公布《国际美食文化互助发起书》，展开绿色、包涵、连合、康健为主题的列国美食文化对话，传承、传布交换美食文化遗产。据悉xxxxx，两边将经由过程展开美食沙龙、尺度制订、美食物鉴、展销推介等事情，使中华丽食走向世界，世界美食绽开北京。

勾当现场，年过八旬的北京小吃专家陈连生声情并茂地讲授北京小吃文化的“宿世此生”，并联袂金丰餐饮现场赠予新书《北京小吃及特点美食》，令列国友人亲身感xxxxx觉到小吃文化的博大高深和深挚的文化秘闻。

北京烹调协会会长云程暗示，玩转京城美食勾当将贯串整年，助力北京的国际消费中间都会扶植，但愿中外友人可以或许在勾当中加倍领会中华丽食，进而领会中华丽食文化。(完)