信阳市茶叶:信阳人的血脉,信阳人的心血,河南人的骄傲

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一、传入期——东周时代

我国事人工莳植茶树最先的国度。颠末浩繁茶学钻研者左证我国茶事发源于巴蜀地域，后传入四川，然后渐渐成长到天下各地。四川早在西周初年就已起头莳植茶树，但因xxxxx为秦岭以北的地域天气严寒，茶树难以向西北推移，只能沿汉水东移。东周时，河南成为东周（都门洛阳）的政治、经济中间。人工种茶由汉水经过湖北襄州（襄阳）传到河南义阳（当今的信阳和周边地域），又向东传至光山、潢川、固始、商城等县，信阳茶叶是东周时代传入信阳的。



二、普及期——淮南产区的大模茶

唐朝是一个具备划期间意义的期间。汗青称“茶兴于唐”或“盛于唐”。陆羽，唐代中期一著论理学者，是我国古代茶叶科学家和茶文化奠定人，在其写《茶经》前，对申州义阳郡钟山县（如今的信阳浉河区、平桥区一带）、光州黄头港（当今的光山县独山、杏山一带）、固始祁门山举行茶事考查。陆羽在其所著《茶经》中把中国茶产区列为“八道四十三州”产区，此中的淮南产区中就包括定城、固始、殷城、仙居、光山也就是现现在的光山、固始、新县、商城、潢川一带和义阳郡（罗山）一带，那时人们称这一带产区的茶为“大模茶”。

三、昌盛期

宋朝是茶饮最活泼的期间。宋太宗承平兴国二年（977年），宋王朝在黄、光、寿、舒、卢、荆州6州设13个茶场收购茶叶。茶农所出产的茶叶除作为租税外，全数由13个宦海收购，那时信阳茶叶归光州茶场收购。据《宋会要食货志》载：宋高宗三十二年（年），宋代本地当局在固始、商城、光山个茶场共收70多千克茶叶，重要茶区的信xxxxx阳、固始、商城、光山、罗山等地共产茶42.3万千克。



四、颠簸期

从茶学角度@来%9妹妹99%讲@，明清时代是茶财产从壮盛走向最终的一个阶段。明代履行茶税并行制，产茶必缴税，抽剥茶农导致财产渐衰。至今，在信阳柳林大、中、小茶沟和浉河龙潭等处仍有明代茶树砍后的遗株。清朝，记录信阳光山、固始、漠川、商城、罗山均有种茶。清末，外国本钱主义入侵，打劫我国的大量资本，茶叶亦大量向海外输出，对茶叶出产起到很大的刺激感化。日寇入侵中国，苍生无力种茶，茶园多荒凉，茶树毁有十之八九，到新中国建立前，茶园面积仅残剩0.6万亩。

五、回复期

中华人民共和国建立以后，古老茶乡焕发活气，信阳茶财产走向回复之路。20xxxxx世纪70年月信阳茶叶出产迈入第一个飞腾，1982年至1983年信阳茶叶出产进入第二次的飞腾，一年以内茶园面积增长了数十万亩，总面积达34.25万亩。

六、繁华期

1992年第一届信阳茶文化节的成功举行，信阳茶财产到达空前的大繁华。1993—2005年，茶园面积以每一年2万多亩的成长速率增加。2006年9月13日，信阳市当局展开财产成长大会，会上信阳市当局与各县级茶叶相干办理部分签定了茶财产成长责任书。按照茶叶出产的地舆情况，产茶区扩大到息县、淮滨等地，不竭强大信阳茶叶的莳植区域，渐渐实现信阳市八县二区都有茶叶产区。2010年，信阳又在传统的绿茶根本上，以绿茶茶叶为原料，开产生产出红茶逐一“信阳红”，为信阳茶叶产物增加了新成员，进一步晋升了信阳茶叶出产谋划的效益，繁华了信阳茶文化。



2、信阳毛尖是历代茶农血汗和身手的结晶

“信阳毛尖”不但是信阳茶财产史成长的标记，更是历代茶农血汗和身手的结晶。信阳毛尖在汗青上分歧朝代有分歧的称号。唐朝，信阳地点地产区产的茶为饼茶，名为大模茶。宋朝今后，散茶和片茶成为重要的制茶方法，是以信阳茶又称为散茶、片茶。明朝，跟着制茶身手的提高，淮南茶垂垂由最初的饼茶转为质量较髙的散茶，并把茶叶和茶芽分隔建造。是以，又可以把信阳茶称为叶茶或芽茶。



“毛尖”这一位词最先呈现在清末时代，那时人们把产于信阳和周边地域的茶称为“本山毛尖”或“毛尖”。“车云山龙井”在巴拿马举办的“巴拿马承平洋展览会”上获奖以后正式命名为“信阳毛尖”。新中国建立今后，把产于信阳和罗山南部这一代的信阳毛尖统必定名为“豫毛峰”，把产于潢川、光山、新县、固始的称为“豫毛青”。

1994年1月，经茶学钻研专家论证，决议把同讳度、同质量、同工艺、同地域出产的茶叶统称为“信阳毛尖”。

2003年7月，信阳工商办理局公布告示：把莳植地区在北到淮河、南到大别山、西到桐柏山与大别山毗连带的茶场，产物质量和品格形状合适信阳毛尖尺度的、加工身手合适信阳毛尖请求的茶叶，都可利用“信阳毛尖”这一品牌。

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