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当下的中国与世界充分融为一体，世界的名酒、美酒纷纷在中国找到了生存和发展的空间，但中国的白酒在世界市场上却表现不佳。作为世界最大的蒸馏酒生产国和消费国，国内白酒存量竞争不断加剧，进口酒在国内的消费普及越来越广。 世界名酒的发展对中国酒业会有哪些启示呢？5月10日，由湖南省商务厅、长沙市人民政府指导，中国酒业协会主办，湖南省酒业协会、华夏酒报社承办的“名酒湘遇，共飨未来”名酒湘江论道上，科通国际展览（广州）有限公司董事长贾燕平从世界名酒发展的历程展开，给予中国白酒一定的启示。 世界名酒的成名之道 从传统来看，世界名酒主要为蒸馏酒，有6大类，即中国白酒、白兰地、威士忌、朗姆酒、俄得克、金酒。它们具有很强的民族属性和文化特征，深受世界各国人民的喜爱。 世界公认的烈酒名酒大致包括：马爹利、轩尼诗、人头马、芝华士、杰克丹尼、百加得、绝对伏特加等。贾燕平认为，构成世界名酒得五大要素为：历史、品牌、口感、价值、经典。 国王名字命名的路易十三 以路易十三为例，路易十三干邑品牌于1874年创立，其名字缘起于法国国王，他对法国干邑地区的保护曾作出重要贡献。用于调配路易十三的生命之水仅采用法国干邑地区核心地带大香槟区的优质葡萄进行酿造。 1876年，路易十三横跨大西洋，抵达美国；1880年，路易十三登陆中国，开拓新兴市场；1900年，路易十三参加了巴黎世界博览会；1929年，路易十三登上东方快车；1935年，路易十三随诺曼底号开启越洋首航。路易十三在凡尔赛宫被用于款待乔治六世和伊丽莎白王后等皇宫贵族，戴高乐将军选用路易十三来庆祝法兰西解放后的第一个圣诞节。温斯顿·丘吉尔在英国选用路易十三庆祝自己大选获胜，由此奠定了路易十三的成名。 皇室专供+国际大赛成就的芝华士威士忌 享誉世界的Chivas（芝华士）威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌，1842年秋天，维多利亚女王首次造访苏格兰，就爱上了这里美丽的风景和威士忌，从1843年起，芝华士兄弟被永久委任为女王供应饮料食品。 芝华士行销全球200多个国家和地区，年销售量达4700万瓶。每一秒钟不到，就有一瓶芝华士在世界某一地方被打开分享。出色的质量还让芝华士兄弟公司赢得众多奖项，如在2005国际葡萄酒与烈酒大赛中获得年度最佳酿酒商奖。凭借卓越品质和悠久传承，芝华士苏格兰威士忌享誉世界，成为全世界人们在举杯分享欢乐时光的不二之选。 国际大赛+拍卖成就的三得利威士忌 三得利的Hibiki是日本最受欢迎的威士忌品牌之一，它获得的国际奖项比任何其他日本威士忌都多。包括2004年、2006年和2008年国际烈酒挑战赛（International Spirits Challenge）的冠军；包括2007年和2008年世界威士忌奖（World Whiskies awards）令人垂涎的“世界最佳混合威士忌”（World's Best blend whisky）。就像其他30年的威士忌一样，它并不便宜，但却物有所值。它有各种各样的香味，包括杏仁软糖、橘子果酱、肉豆蔻、杏酱、奎宁、洋甘菊以及许许多多其他的香味。 中国白酒如何走出去？ STATISTA（全球统计数据库）数据显示，2022年全球烈酒销售额达4736.1亿欧元，销售量353.3亿升。中国以近1570亿美元的烈酒收入，成为年度全球烈酒市场的领先国家。 数据显示，国际奢侈烈酒在很大程度上仍依赖于三个市场——中国、美国和旅游零售，这三个市场相加占2021年全球市场的65%。中国是国际奢侈烈酒（不包括白酒）的最大市场，占全球市场份额略高于30%。目前，干邑在销售中占据主导地位，但长期来看，消费倾向于麦芽苏格兰威士忌。 中国的白酒消费虽位列世界烈酒行业领先地位，但严重依赖内销，2021年，中国白酒（折65度，商品量）产量为715.6万千升，白酒出口量为1.6万千升。 在贾燕平看来，中国白酒走出去的方法有以下几种： 参加国际性比赛。除了专业酒展还可以参加海外很多国家的餐饮比赛，我们可以把白酒“放”进去，做成一个最佳搭配的酒精饮料。这样白酒就有机会进入米其林三星餐厅，或者其他一些高端西餐厅。不要只是进入中餐厅，因为到中餐厅里的大部分还是中国人，我们想卖给西方人，让各种皮肤的人都喝起中国白酒。 公益拍卖。通过慈善拍卖的方式，给需要帮助的人筹集到一定的资金，也为企业增加知名度和美誉度。 参与国际展会。与世界名酒同台绽放，快速便捷又有效。 同名或联名。与名人名品或有国际影响力事件同名或联名，可快速提高知名度，LV、范思哲、宾利、兰博基尼等奢侈品都有涉及葡萄酒烈酒相关品牌。 世界都在关注中国白酒，中国白酒也有实力和底气走向全球化的市场。贾燕平表示，科通国际展览（广州）有限公司计划2024年通过过去19年积累的海外资源，开始去东南亚、俄罗斯、英国、法国等地组织专业、大型、有影响力的白酒活动，陆续把中国白酒带去有生产和饮用烈酒的国家，或者有地缘优势的周边国家。 （免责声明：本文转载自其它媒体，转载目的在于传递更多信息，并不代表本人赞同其观点和对其真实性负责。请读者仅做参考，并请自行承担全部责任。如涉及作品内容、版权和其它问题，请联系删除。）
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发表于 2023-7-18 14:41:28
