青岛三十多年的小吃店,没有菜单,老食客说都是大款去找家常味道

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现在各条街巷的餐饮店面此起彼伏，也就这些老店，能一向热烈着。以前是开在对面老屋子何处，厥后拆迁，从新开了新的店面，前先后后，也有三十多年了，仍然保存着小吃店的叫法，周边的老门客们至关认识的老味道。



店里是没有菜单的，有些食材就是备好了摆在那边，不aquzba.gq外老门客们根基就是那几个菜。

红烧青鱼，这类在市场上代价很低的鱼，青岛没有几家馆子会特地做这道菜，倒是这家老店的招牌。

倒也是能把自己不敷鲜美的青鱼红烧的入味儿，下饭，几多年来稳定eiizve.gq的做法和鲁菜的咸香口子。



剔骨血是此外一个几近每桌必点的菜，肉炖得软烂，大块儿装盘上桌，自己没有滋味，就是肉的原香，蘸蒜泥或带辣油的此外一种调汁，肉够新颖，够香。



看时令，老板会背着各类小海货，这类韭菜炒笔管的家常菜，就是在青岛最隧道，也最平凡的做法，把握好火候，只要小笔管够新颖，和韭菜炒出来的味道很是搭，下饭，或喝杯啤酒，对味儿。



随时都能吃获得的黄瓜鸡蛋炒蛤蜊肉，清新中透着小海货的鲜美，青岛人从小吃到大的家常小菜，就是这个味儿。



小吃店的主食是bvzlhq.gq大锅噶扎馒头，比起米饭，青岛人认真是更喜好这类有咬头又暄软的大馒头，和前面几道家常菜真的是绝配，就是在家里用饭的那种空气。



门口大锅里的甜沫是自助的，只能说，老板太认识青岛本地人的胃口，噶扎馒头，咸香口子的鱼，肉，带着小海货鲜香的炒菜，最厥后上一碗温热的甜沫，如许一顿下来，只能说惬意。



看到一名老门客对这家小吃店的评价，非常贴切，倒是不是甚么网红店，在收集还没鼓起美食探店时，人家就是家很出名的店，特别是本来老店时，就这么几个固定的家常菜，买卖好到不预定底子吃不到，当时门前停的都是豪车啊，认真是不少吃腻海参鲍鱼的大款乐成人士出格推重的一家小吃fauawl.gq店，就是想要吃这家常的味道。

一家在住民区开了三十多年的小吃店，不算廉价，没有菜单，老门客们仍然喜好的老味道。

继续在青岛的街巷里寻本身喜好的小食，尝认识的老味道，你也喜好就存眷吧，一块儿吃遍青岛好吃的。